Carré de porc aux coings.

logoterre

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 carré de porc de 6 côtes
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 2 gousses d’ail
  • 250 ml de vin blanc sec
  • 500 ml de bouillon de volaille
  • 2 coings
  • Moutarde
  • Origan
  • 60 g de beurre